Ana es la concejala de cultura de Alquézar actualmente, pero lleva toda una vida dedicándose a la hostelería. Hasta el 2007, estuvo al cargo del Mesón del Vero junto a su hermana Mari, a la que también retratamos.
Sin embargo, cansadas del ritmo que llevaban, decidieron plantear un cambio. Restaurar la casa familiar, Casa Pardina, donde habían nacido, para convertirlo en un restaurante especializado en productos del Somontano. Ana y Mari, se rodearon de un equipo de mujeres para llevar adelante el restaurante, una decisión tomada conscientemente. Hoy en día se puede comer entre los olivos que plantó hace 30 años su padre, uno de los rincones más bonitos del pueblo.
Ana es una enamorada de Alquézar y, así lo demuestra, de forma natural en cada conversación. Precisamente por ello, ha sido nuestra cómplice desde antes de llegar al pueblo. A través de ella hemos conseguido difundir nuestro proyecto entre los alquezranos y alqueranas. Ha sido una de las claves para el éxito de participación.
¡Gracias!
